熊本グルメ ランチ マクロビ 新鮮野菜 安心安全 無添加無農薬 カフェ スィーツ なんてキーワードに飛びつく 熊本とにゃんことおいしいものが大好きな「ゆっき〜」がおくる珍道中!(^ヮ^)/
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日本料理 とみたさん 上通町 ここは名店です
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会社の飲み会があり

日本料理 とみたさんに

行ってきました〜


実はこのお店に決まって

どんなお店かな?と

いろいろネットで調べてたら

めちゃ評判がよくて

もー開催前から楽しみにしてたのですが

期待以上で大満足でした〜(^ワ^)/


それでは料理

会社の飲み会ですので

全ての料理名をメモできませんでした

あしからず(^^;)


箸置きから 心づかいが。。。



今は 紫陽花の季節

一人一人に ちょこんと

飾られた花が彩りを添えます


そして前菜にも。。。



紫陽花の登場(^^)

美しすぎます。。。

ふたを開けると その下には

かわいい小鉢たちがズラリ



小さなコロンとした

お寿司もはいっていた(^^)



おっとー ここにも紫陽花登場(^ワ^)/



紫陽花豆腐(ハモ入り)のお吸い物

もう本当に

こんなにビジュアルで楽しめると

心躍る感じです

こういったお吸い物で

そのお店の心を感じることができるかと思うのですが

お出汁がきいて本当に上品でおいしい

帰りお店のオーナーさんが

話されたのですが

お吸い物とお煮つけが

このお店の特徴と言われてました

なるほど納得(^^)


お造り 本まぐろ 鯛 ハモ



ここで登場



白いけどお醤油でした

白いお魚に合うようです

通常の醤油もありました


カマスの粥焼き



カマスも味わい深く

上の粥部分がふわっと深く包みこんでいるようです



山うど よもぎ団子 鯛のまこ
 
などが入った彩り器盛り

上品なお出汁とともに

それぞれの素材がの味が光る1品です


もろこしのしんじょう揚げ



天ぷらも全然くどくなく

口当たりがよくかつほど良い味加減です


もずく山芋



山芋見えないけど

下のほうに隠れてました

とてもクリ−ミーで

とろける感じでした

お酢もほどよいすっきり酸味でした


よいねりそうめん



こちらのお店の顔でもある

お出汁をたっぷりつかった

おそうめんです

すっきりした味わいで

本当においしかったです


最後にデザートでした〜







先にも書きましたが

このお店に決まって

いろいろ調べて

ワクワクして行ったのですが

本当にそれを上回りました(^ワ^)/


彩りとかの鮮やかさも

とても大切だと思いますが

お店の本当の心がわかる

お吸い物がこんなにおいしいとは

とても気にいりました

これで僕も堂々とネットに書き込めます(笑)

室内も上品な感じで

ゆったりと味を楽しみに

行きたい そんなお店です


ネットに熊本の名店と

書いてあったのですが

まさしく書き込み通りのお店だと

痛感して帰ってきました

接待や記念日とかちょっとした食事にも

ぜひ利用していただきたいお店です

(夜だけでなくランチもされていますよ(^^))




最近ぼちぼちツブやいてますので

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2012.06.07 Thursday 04:24
熊本 懐石 comments(4)
comment
すごく素敵なお店ですね〜☆
一品一品、上品に丁寧に作られていて…
ちょっとした心遣いが嬉しいですねp(^-^)q
次、どんなお料理が出てくるのか… 楽しみだったでしょ♪

目と舌で楽しめるお料理って
やっぱり、いつまでも覚えているものですよね^^

上通りのお店って、お洒落な、素敵なお店がたくさん♪
私もいろいろ散策してみようと思います♪
しかし… 今日の文字、ちっちゃいですね(爆)
肥後六華 2012/06/08 12:20 AM
こんばんは!

確かにすべての料理の名前を覚えてくるのは大変だと
思いますね(^_^;)
飲み会なら、尚更^^
こうして御写真を撮って来るのも、皆さんがいらっしゃる手前
、知らない人は、どうして写真をこんなに撮ってるの?って
顔で見られちゃう場合もあるし(^_^;)
でも、ゆっき〜さんは、ブログされている事を皆さんが御存知
なのでしょうけどね(^^)v
最後のスイカにクギづけw←って、そこか?w

応援凸
ぴーち 2012/06/07 9:32 PM
!!!!
ここ、めっちゃ良い感じですね(´∀`)
目にも美味しい創作料理の数々…素敵!!

実は、ゆっき〜さんがツイートされてたのを見て、
UPを心待ちにしておりました(笑)

お値段が気になるところですが…
ERAたん 2012/06/07 12:52 PM
おはよう!
またまたおいしそうな店の紹介ですね!
看板に日本料理と書いてあると
期待しますよねー^^
和食の決め手はやっぱりだしでしょうね!
香が伝わってきそうでした。
読んでいて旨さが伝わってきました!
最後の〆がそうめんというところも
だしの自信が感じられます
場所もだいたいわかりますし、行ってみたいなー
って感じました。(拍手)

midipa 2012/06/07 9:22 AM