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BAOBABさん 上林町(上通り) 手間がかかる発酵玄米と有機野菜が食べられるナイジェリア料理カフェ
JUGEMテーマ:グルメ
 

毎日日替わり担当者が推しメシを紹介する人気コーナー
今日はどんな 推しメシが登場するのか???
毎日チェックしてみてくださいねー(^ワ^)/↓↓↓


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以前から気になっていた

上通りにあるBAOBABさんに行ってきました〜


こちらナイジェリア料理のお店として有名ですよねー


今回食べたのが

お店の顔でもあるこちら


ぺぺスープセット

野菜たっぷりで華やかですよね〜

DSC00895.jpg

こちらがナイジェリアの家庭料理でもある

ぺぺスープ

とにかく1回食べてもらいたい!!

クセになる香辛料のスープで

1度食べたらやみつきになること間違いなしです

DSC00897.jpg

スープは野菜もたっぷりはいってますが・・・

DSC00903.jpg

中にはこんな大きくて柔らかい鶏肉も入って

美味しいんですよ〜


あとこちらでいただける「発酵玄米」

DSC00898.jpg

実はこの「発酵玄米」

完成までに非常に時間がかかるらしく(3日間くらい)

大変貴重なものをいただいたと思います

発酵玄米

僕はちょっと聞いたことなかったんですが

こういう分野に詳しい方はご存知かな?



発酵玄米とは


そんな手間がかかるので

家ではなかなかできない方

お店でこうやって食べられるっていいですよね


野菜も有機野菜を使用しているため

自然の甘みがおいしくて味わいがありますよ


メニューはこういった感じ

DSC00885.jpg

DSC00883.jpg

安いですよね(笑)

健康的なものがこのお値段でいただけて

素晴らしいコストパフォーマンスと思います


部屋もゆったりとできる空間です

DSC00880.jpg

DSC00874.jpg

DSC00877.jpg

これから小春日和には

テラスで食事なんかもいかがかな

DSC00882.jpg

お店前(ビル前)にこの看板があります

これを目印に行かれてみて下さい

DSC00905.jpg

ちょっとだけぶっちゃけ話をすると

今回このお店に行ってみたいなーと思ったのは

「ナイジェリア料理ってどんな料理だろ〜?」

というところよりも

看板の「有機玄米・有機野菜使用」

というところに惹かれ実は訪問しました


オーナーさんのご主人が

ナイジェリアの方で

ご自身で有機無農薬野菜を作っておられるため

その野菜をふんだんにいただけるという訳です


またオーナーさんが食について

とても詳しく

お客さんがいらっしゃる時は無理かもしれませんが

時間が空かれた時とかに

そういったお話に興味ある方は

聞かれてみるのもいいかもしれませんね

不定期ですが

そういう勉強会もされてるようですので

参加されてみてはいかがでしょうか

未来のある小さな子供さんがいらっしゃる方や

健康についてのお話を聞きたい方には

ためになる話が聞けるのではないかと思います

(FBにて日程など公開されてます)


BAOBABさんFB


こちらのビルの3階になります

DSC00907.jpg

エレベーターで3階に上って

右に行かれるとすぐわかると思います

DSC00872.jpg

これからの季節は

トマトなどの季節の野菜を使ったカレーなども

人気みたいですよ

「ナイジェリアの料理を食べてみたい」

「有機野菜のおいしさを味わってみたい」

「発酵玄米ってどんな感じ?」

など興味のある方はぜひ足を運ばれてみてくださいねー


上の看板にある通り

mocosさん2月号の表紙に登場されてます(^^)

2月号お持ちの方は

24ページもぜひご覧くださいね

※今回どのカテゴリーに入れるか迷いましたが

発酵玄米や有機野菜を食べられるということで

健康ご飯カテゴリーに入れました




食うまもと情報局(byゆっき〜)にて

ツイッター facebookも更新中

そちらにも遊びにきてくださいねー


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関連ランキング:カレー(その他) | 藤崎宮前駅通町筋駅水道町駅

2014.03.16 Sunday 21:17
熊本 健康ごはん(マクロビオティックなど) comments(2)
comment
僕も食べたことナイジェリアー
だったのですが
食べたじぇりあーw
なんというか日本人向けに
おいしく作ってあるのかな
香辛料は効いてたけど
おいしかったですよ〜
テンペは食べたことがないなー
どんな感じだろ
クセがある感じ???
機会があったら食べてみようかなーw
ぴーちさんへ 2014/03/20 6:57 PM
こんばんは!
ナイジェリア料理?そんなの食べた事ナイジェリア〜^^
と、冒頭から恥ずかしくなるダジャレですみませんwwww
でも、冗談ともかく、アフリカ料理は口にしたことはありませんので
興味津々で読ませていただきました^^
発酵で思い出したんだけど、インドネシアでは
日本の納豆に似ている大豆を醗酵させたテンペという食材が
ありますが、ゆっき〜さん、ご存知でした?
私はこの間食べたんですが、ちょっと癖がありすぎて、
最後まで食べ切れなかったんですよね^^

ぴーち 2014/03/17 9:16 PM