熊本グルメ ランチ マクロビ 新鮮野菜 安心安全 無添加無農薬 カフェ スィーツ なんてキーワードに飛びつく 熊本とにゃんことおいしいものが大好きな「ゆっき〜」がおくる珍道中!(^ヮ^)/
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化学調味料を一切使用してないこだわりのラーメン屋さん

麺空間 灯かりさんに行ってきました

まず灯かりさんのこだわりです

s-068.jpg

化学調味料を一切使用してないということで

安心ですよね


今回は灯かり魚介塩麺 ミニチャーシュー丼とセットで


魚介塩麺(メニューより)

「数種類の魚介類と 厳選した海・陸の塩のみを使用した

シンプルだけど味わい深いスープ

出汁の香りと麺とスープのハーモニーをお楽しみください」


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s-054.jpg

なるほどなるほど

スープを味わっていただくと

深い出汁の旨みを感じますよ

美味しいですね!好きです


チャーシュー丼もチャーシューゴロゴロ

s-057.jpg

こちらのオイルを使用すると

また違った味わいになり

2度楽しめますよ

051.JPG

平日限定でセットにできますお得ですね

(今回はラーメン+ミニチャーシュー丼セットで

930円でした お得!)

s-047.jpg

他メニュー

s-045.jpg

s-044.jpg

s-046.jpg

サラダバーなども付けられますよ

行かれたらメニューをよーーーく読んでいただきたいのですが

それぞれの素材とてもこだわってらっしゃいますよ


↓気になる(^^)

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火曜日はレディースディで

なんとレアチーズケーキが付いてるみたいですよ!

女性の皆さんいかがかな?

s-058.jpg

灯かりさん・・・て名前・・・

お店にうかがってわかったような気がします

熊本の名物にもなった

みずあかりに使用される竹細工が

店内のあちこちに見られます

美しいですよね

s-059.jpg

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s-043.jpg

自家製麺のため

数に限りがあります

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s-063.jpg

店内に使用されていた

竹細工もそうなんですが

素材も熊本のものを多く使用され

オーナーさんの熊本愛を強く感じました


いろんな店のあらゆるところで化学調味料が使用され

人の味覚ってそれに慣れてきてるのではないでしょうか

そんな中こちらのお店のスープをいただき

これが素材の本当の美味しさなんだなぁ〜と感じました


ラーメン というと敬遠しがちな方も多いと思いますが

こちらのお店は素材にも

こだわってらっしゃるし

ヘルシーなものもありますので

今日文章にしたいろんなキーワード

引っかかるかたは

ぜひ行ってみていただければと思います


ラーメンてとても賛否両論わかれる食べ物だと思いますが

僕はこちらのラーメン

コンセプトも味も好きなので

個人的には応援していきたいお店です(^^)♪




食うまもと情報局(byゆっき〜)にて

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麺空間 灯かり
夜総合点★★★☆☆ 3.8

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2015.08.26 Wednesday 21:15
熊本 ラーメン comments(2)
comment
竹細工は
専門の業者さんがいあらっしゃって
そこでされてるのですが
熊本で毎年開催される みずあかりでは
そんな美しい灯かりを
見ることができますよ

前コメではないのですが
結構添加物を
たっぷり使用されてるお店も多く
ここのように打ち出してあると
本当に安心ですね
sippo☆さんへ 2015/08/29 8:05 AM
この竹・・・?灯り??
どうやって作られているのでしょう。
これが、ラーメン屋さんですか!?
そしてこだわりのラーメン。
すぐにでも飛んでいって食べたいくらいですっ
ラーメンというと脂ギタギタの印象ですが、
ここのラーメンは全く違うのでしょうね!
P☆
Sippo☆ 2015/08/27 9:42 PM