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らぁめん一白さん 白山 無化学調味料・地産地消にこだわったラーメン
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無化学調味料 地産地消にこだわってらっしゃるという

らぁめん一白さんに行ってきました

食べログお店ページを見ていただくと分かりますが

保存料・防腐剤も一切使用しておらず

自家製麺も熊本産小麦粉を使用されてるようですよ


こちらはお店入ると

食券販売機が置いてありまして

何にしようか迷った結果

夜飯も兼ねてだったので

大人らぁめんセットにしました

そのセット

塩か醤油かチョイスできるので

とりあえず塩をチョイス

地元系塩らぁめん

s-054.jpg

複雑ないろんな味が折り重なったスープだなぁ〜と思ってたら

地元の鶏ガラ 豚骨 野菜でスープをとり

熊本産 地ハマグリと魚介系をミックスさせたようです

なるほどそれがとても奥深いスープに変身していくのですね

チャーシューも大きなものがペロンと特徴的ですね

s-057.jpg

餃子の皮も自家製のようです

パリッモチっと美味しい

大人らぁめんせっとこれだけ付いて1000円です

お得!!

s-052.jpg


s-053.jpg

他にも気になるメニュー多し

特にあんかけとまとチャーハンとか

マジ気になりました


駐車場はこちらになります

裏にたくさんありますよ

s-062.jpg

s-061.jpg

s-064.jpg

s-069.jpg

白山通り

メインの通りだから気になってた方多いのでは

ぜひ1度行ってみてくださいね

金曜日の夜行ったのですが

かなり多かったです


とにかくラーメンの味もさることながら

僕はコンセプトも大事だと思ってます

サラっと書かれてますが

これだけのこだわりを持つのは

どれだけ大変でしょう

作るのにどれだけの手間がかかるのでしょう

ということで

その手間暇やアイデア・コンセプトなどを考慮し

今回評価させていただいてます

熊本にもこういうラーメン屋さん

もっと増えたらいいですね(大変かと思いますが)


食べログご自分でも書かれてるのかな?

詳しく書いてあるので

興味ある方はぜひご覧下さい



らぁめん一白さん食べログページ



食うまもと情報局(byゆっき〜)にて

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らぁめん 一白
夜総合点★★★☆☆ 3.8

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2015.09.10 Thursday 21:39
熊本 ラーメン comments(4)
comment
延岡!
チキン南蛮www

ようやくいろいろ
落ち着かれたようですね〜
またブログのほうにも
遊びに行きますね〜
あねさんへ 2015/09/17 5:04 AM
お久しぶりです!

実は9月4日より延岡市民なっちゃいました〜
哲ちゃんの転勤で
8月25日に辞令が出て
バタバタして
やっとネットが出来る環境になりました(笑)

白山通り懐かしい・・・
あの辺もだいぶ変わってるんでしょうね〜
あねさん 2015/09/14 3:30 PM
たとえば
化学調味料を使用したりして
味を調えることなど
手軽なのかもしれませんが
こちらはそれをせず
素材のよさを使って
引き出してラーメンを作ってらっしゃるみたいです
すごいですね
本当書かれてるとうり
それをこの価格でいただけるなんて
ありがたいです
sippo☆さんへ 2015/09/11 4:14 AM
ラーメン、美味しいから
だからこそ、より安心、安全で
そしてこだわったものを食べたい、、
日本人の願いですね!
何から何まで、こだわり抜いた、そんなラーメンを
このお値段で、、
利益とか考えていたら出来ないことではないでしょうか。
P☆
Sippo☆ 2015/09/10 10:01 PM