熊本グルメ ランチ マクロビ 新鮮野菜 安心安全 無添加無農薬 カフェ スィーツ なんてキーワードに飛びつく 熊本とにゃんことおいしいものが大好きな「ゆっき〜」がおくる珍道中!(^ヮ^)/
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幸福論さん 新屋敷 食べた方が幸せになるひととき 
JUGEMテーマ:グルメ

私事で恐縮ですが

本日5月30日は誕生日です(^^;)

もう「やった〜誕生日だ〜(^ヮ^)/」

と喜ぶ年齢ではないのですが(笑)

まぁこれからも暴飲暴食に気をつけて(^^;)

ブログのほうも末永く

続けていけたらと思いますので

今後共よろしくお願いいたします。。。


ということで誕生日の前祝いということで

ずっと行きたかった

新屋敷の幸福論さんに行ってきましたー

多くのブロガーさんを始め

知人からもお薦めと聞いてたので

本当に楽しみにしていました


まずは

長芋そうめんとシャコの唐揚げ



シャコってあまり食べたことないけど

これよく火が通ってて

頭までカリカリにおいしく食べられました

山芋そうめんとそのお出汁も

上品な味わいで

丁寧に出汁をとってらっしゃる様が伝わります


前菜いろいろ



グリーンピース旨煮

モロヘイヤのおひたし

アボガド唐揚げ

トマトポタージュゼリーよせ

小松菜と鶏のハム

アジフライゴールデンラッシュタルタルソース

枝豆?

(ゼイゼイ・・・(^^;))

こんなにたくさんついてると楽しいよね


あこうのお吸い物



すっきりと丁寧な

薄味だけどとても口当たりのいい

お吸い物です


シマアジのお造り



僕は魚に詳しくないので

「アジ」と「シマアジ」って

どう違うのかな?って

調べたら

シマアジはかなり高級らしい(^^;)

どうりでおいしかったはずだ

なんというかとてもしっかりとした

お刺身の身で

食べ応えがあり 

とても味わいがありました

しまあじ 食べたことある方なら

わかるかな(^^)


鮎の焼きものと胡瓜のジュレ



鮎も旬らしいですよ

一匹丸ごとたべられ

頭もさくさくと食べられました

見た目も美しい1品ですね


石川里芋の唐揚げ蟹あんかけとアスパラ



石川里芋も調べたら

環境に優しい栽培で丁寧に育てられた

里芋らしいよ

この里芋のように 随所に

こだわりの材料がちりばめられてるようだ



穴子とささがきゴボウの炊き込みご飯



土鍋?のようなもので

テーブル毎によそってもらえて

なんか高級な感じを味わえました

そのテーブル毎の土鍋ですので

僕は3杯食べることができました(笑)


最後デザート

ブルーベリーシャーベット

生チョコのきなこかけ

マンゴープリン

白和えと白ゴマのプリン





オーナーさんがされてる

ブログを拝見させていただき

「居酒屋とは違い

一品一品のクオリティの高さに

こだわっていきます」

という言葉が心に響きました

オーナーさんやスタッフの方の

一品一品に対する思いも伝わってきました


完全前日までの予約制で

今回は3組のお客様がいらっしゃいました

完全予約制なので

次のお客様が来ることなく

貸切のような高級感を味わうことができます

予約制にはその他いろいろ理由があるのですが

それはオーナーさんのブログにて


隣のお客様は

舌の肥えてそうな

ご年配の2組のご夫婦でしたが

本当においしかったですと

感謝して帰られました


人の幸せというのは

それぞれ違うかと思いますが

おいしいものを食べる時

幸せに感じるのはほとんどの方共通かと

僕も然り

今回の3組のお客様は

今回その空間にいて

食事をいただいている間

幸福なひとときを感じることが

できたのではないかと感じます

僕も誕生日のお祝いとして

行きたかったお店に行くことができ

とても充実したひとときを

過ごすことができました


僕はプロではないので

うまい表現はできませんが

いつか誰かのお祝いの席とかあったら

この店にまた行きたいな

と感じたお店でした


最後オーナーさんに

お見送りまでしていただきました

最後まで丁寧に接していただき

ありがとうございました


※夜の食事は

5250円と6950円となります

多分お隣は6950円の食事だったかと

そちらもおいしそうだったー(^^)

(ランチもされてるようです おいしそうですよ〜)

幸福論さんブログ
(食材へのこだわりなど綴られてます)


最近ぼちぼちツブやいてますので

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今日は誕生日〜♪

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2012.05.30 Wednesday 04:58
熊本 懐石 comments(14)
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